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HealthyWorld
Testa di scimmia – un fungo dall'aspetto interessante e importante nella tradizione erboristica cinese! Il fungo Testa di scimmia o Hericium Erinaceus in latino è un tipo di fungo conosciuto anche con i nomi barba di vecchio e criniera di leone. Deve il suo nome al suo particolare aspetto che assomiglia, appunto, alla criniera di leone o a una barba bianca. Si riconosce per il suo ciuffo di lunghe spine penzolanti di colore bianco. Cresce sopratutto su legno in decomposizione di alberi decidui caduti in Europa, Asia orientale e Nord America. Sebbene sia meno conosciuto nel nostro Paese, è apprezzato da molto tempo in Cina - lì viene utilizzato sia nell'alimentazione che nella tradizione erboristica, dove viene chiamato anche "fungo intelligente" o "cibo per il cervello" per via dei suoi effetti benefici. Poiché è un fungo commestibile, viene utilizzato in vari piatti e, grazie al suo sapore di aragosta e alla consistenza simile alla carne, è spesso nel menu delle persone che seguono una dieta a base vegetale. Con una capsula si assumono ben 500 mg di estratto di testa di scimmia in rapporto 5:1! Il marchio HealthyWorld ha sviluppato un prodotto con testa di scimmia, dove una capsula contiene 500 mg di estratto di questo fungo in un rapporto 5:1! Il prodotto è un integratore alimentare.
