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Futunatura.itFieno greco – una spezia ayurvedica tradizionale per un piacevole sapore dei tuoi piatti. La cucina ayurvedica è estremamente aromatica e deliziosa. Durante la preparazione del cibo, si presta molta attenzione alla qualità degli alimenti, al benessere dello chef, alla compatibilità degli alimenti con le stagioni e gli effetti degli alimenti sul nostro corpo. Il fieno greco ( Trigonella foenum-graecum), chiamato anche trigonella o fenugreek in inglese è una pianta annuale che è considerata una delle spezie chiave della cucina ayurvedica. Viene utilizzato da sempre e rappresenta un ingrediente classico nella miscela per il curry. Semi interi – con numerose opzioni di preparazione. I BIO S emi di fieno greco del marchio Futunatura sono di produzione biologica e consentono diverse modalità di utilizzo: per insaporire zuppe, salse, pane, patate, riso e verdure, come aggiunta a insalate e ai fagioli, per preparare tè, come impacco caldo, per coltivare germogli aromatici. Una spezia ayurvedica che si trova sempre più spesso anche nelle nostre cucine. L'uso del fieno greco è sempre più diffuso anche nei paesi occidentali. Il suo sapore leggermente amaro si abbina perfettamente a pasta, riso, pollo e anche alle patate. Viene aggiunto anche a formaggi, marinate e piatti vegetariani tipici della cucina egiziana, indiana e orientale. Molte persone provano anche a germinare i semi di fieno greco e poi li consumano sotto forma di micro-ortaggi ( microgreens), poiché si ritiene che in questo modo si ottengano ancora più benefici di questa spezia.
