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Soligo
Collisoligoshop.comChampagne & Sparkling Wine World Championships 2019Il SUPERIOREdi CARTIZZE: raro e pregiato. Questospumante si posizionaalvertice della piramide qualitativa della denominazione.Lo suggeriamo come idea regaloper omaggiare una persona amante dei vini o per sorprendere esperti estimatori.Le uve provengono da un'area di soli 107 ettari, detta Pentagono d'Oro,compresa tra i comuni di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol nel comune di Valdobbiadene.Qui il suolo ha avuto origine 5 milioni di anni fa dopo il sollevamento dei fondali marini. E' dunque composto da pietre arenarie e morene. Ricco di microelementi preziosi che conferiscono alle uve caratteristiche uniche le quali vengono poi trasmesse al vino.Le vigne vegetano lussureggiantisulle scoscese colline disegnando verdi ricami naturali che caratterizzano queste terre e richiamano i turisti di tutto il Mondo.Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, come da tradizione e la vendemmia e definita "eroica" proprio per evidenziare quanto sia difficile il lavoro dell'uomo su questo misterioso fazzoletto di terra patrimonio UNESCO dal 2019.Ti invitaimo a stappare il Cartizze Soligo e degustare lo spumante di nicchia piu prezioso della linea. Consigliamo di servirlo fresco, per un raffinato brindisi, accompagnadolo al pesce crudo oai primi piatti a base di pesce.
