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Tenuta L’Illuminata
BAROLO RISERVA Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIUn rosso complesso ed attraente, ricco di spezie, dolci note di rosa, fieno e catrame. In bocca i suoi tannini sono dolci e la ciliegia al palato è succosa e fresca. La nota tostata per questo Barolo Riserva Cru Sant'Anna 2015 è avvolgente ed intrigante, data dai 24 mesi di affinamento in più rispetto al fratello Barolo Cru Sant'Anna 2015. Il vino Barolo e la sua Riserva trovano il giusto abbinamento con piatti come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi a pasta dura e stagionati. Come tutti i grandi vini rossi, può essere anche classificato come vino da meditazione. È un ingrediente essenziale del brasato e del risotto al barolo, tipiche ricette della cucina piemontese. Un vino tipicamente invernale che richiede tempo: tempo per maturare, tempo per aprire la bottiglia, tempo per preparare la cena e tempo per poterlo apprezzare a tavola. Da aprire per Natale 2022, ma si può tranquillamente mettere in cantina a riposare per diversi anni ancora.
